Ragú de lentejas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

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Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga en remojo las lentejas 30 minutos después de lavarlas.
2. Limpia el apio y las zanahorias.
3. Cortarlas a golpes y ponerlas en en el vaso de la Thermomix: 2 segundos, Velocidad 7.
4. Añadir las hierbas aromáticas bien atadas con hilo (cortar bien las sobras del nudo para que no se retuerzan alrededor de las cuchillas en movimiento) y l'aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Quita las hierbas aromáticas.
6. Añadir lentejas, puré de tomate y 50 gramos de agua: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
7. Añadir 100 gramos de agua y sal: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
8. Comprueba la densidad, si hay demasiado líquido continúa durante unos minutos.
9. Usa la salsa de carne para sazonar la pasta o el arroz a gusto.