Rape al estilo mediterráneo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un montón de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • Al gusto de tomillo
  • Al gusto de chile
  • 800 gramos de rape
  • 80 gramos de aceitunas taggiasche
  • Al gusto de sal fina
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de pulpa de tomate
  • 20 tomates cherry

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el perejil, el ajo, el tomillo y la guindilla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Ponga la mitad de la carne picada en un tazón grande.
  3. Añade en el bol con el pescado picado, las aceitunas, un chorrito de aceite y una pizca de sal y deja que se saboree.
  4. Añade en en el vaso de la Thermomix con el resto de la mezcla picada restante, el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave.
  5. Añadir la pulpa de tomate y los tomates cherry y colocar el rape con todo el condimento en la bandeja Varoma (cubierta con papel de horno mojado y exprimido): 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
  6. Coloca el rape encima, sazona con la salsa de en el vaso de la Thermomix y sirve.

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