Pastel de corteza salada
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
750 gramos de pasta de corteza salada
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de queso parmesano
- 400 gramos de harina 00
- 1 cucharadita de sal fina
- 180 gramos de mantequilla
- 2 huevos
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el parmesano en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 10.
- Recoger en el fondo y añadir la harina y la sal: 5 segundos, Velocidad 5.
- Añadir los huevos y la mantequilla en trozos: 30 segundos, Velocidad 5.
- Envolver la masa obtenida en la película y transferirla al refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos antes de usarla para hacer galletas, tartas o pasteles salados a gusto.
