Pastel de corteza salada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
750 gramos de pasta de corteza salada

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de queso parmesano
  • 400 gramos de harina 00
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 180 gramos de mantequilla
  • 2 huevos

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el parmesano en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger en el fondo y añadir la harina y la sal: 5 segundos, Velocidad 5.
  3. Añadir los huevos y la mantequilla en trozos: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Envolver la masa obtenida en la película y transferirla al refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos antes de usarla para hacer galletas, tartas o pasteles salados a gusto.

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