Panqueques de arroz de San José

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
40 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 140 gramos de azúcar molido
• 1 limón BIO
• 600 gramos de leche
• 1 sobre de vainillina
• 200 gramos de arroz
• 2 huevos
• medio saco de polvo de hornear
• 250 gramos de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Aparta.
3. Poner la leche y la vainillina en en el vaso de la Thermomix : 4 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Añadir el arroz: 12 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Deje a un lado para enfriarse completamente.
6. Poner el azúcar a un lado y los huevos en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
7. Añade el arroz cocido apartado: 10 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Añade la harina y la levadura: 30 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
9. Freír la masa en cucharadas en abundante aceite de semillas hirviendo, de a poco, hasta que se dore.
10. Escurra los panqueques, séquelos con el exceso de aceite y páselos por el azúcar molido antes de servirlos.