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Girelle Motta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 30 cm x 40 cm (unos 15 giros)

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la pasta de vainilla
  • 3 huevos
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 70 gramos de harina 00
  • medio saco de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • Para la pasta de cacao
  • 3 huevos
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 70 gramos de harina 00
  • medio saco de polvo de hornear
  • 20 gramos de cacao amargo
  • Para rellenar
  • 3 cucharas de Nutella
  • 200 gramos de chocolate negro

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la pasta de vainilla

  1. Ponga todos los ingredientes para la pasta de vainilla en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Vierta la masa obtenida en el molde forrado con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante 8 minutos.

Para la pasta de cacao

  1. Ponga en en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes para la pasta de cacao: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Después de 8 minutos, saque la pasta de vainilla del horno, extienda la pasta de cacao sobre ella y póngala de nuevo en el horno durante otros 8-10 minutos.

Relleno

  1. Sacar del horno y voltear la masa sobre una hoja de papel de horno espolvoreada con azúcar glasé, y luego envolverla por el lado más largo.
  2. Deje que se enfríe, luego extienda la pasta, unte con Nutella y rebobínela bien y póngala en la nevera durante 30 minutos.
  3. Cortar el rollo obtenido en rodajas de unos 3 cm de alto, derretir el chocolate negro y extenderlo por un lado de los remolinos.
  4. Déjalo al revés en la nevera sobre una rejilla.

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