Berenjenas y champiñones
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 35 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 berenjena (grande)
- 200 gramos de champiñones
- 2 tomates de dátil
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Colocar la mariposa y añadir las berenjenas cortadas en dados, los champiñones cortados y los tomates cherry: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
Notas
- Como alternativa a los chalotes puedes usar el cabestro de cebolla.
- No le puse sal porque uso esta receta como condimento para la PASTA DE HORNO.
- También es genial para los crotones de pan caliente.