Linguine con atún, tomates cherry y albahaca

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 manojo de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de tomates cherry
  • 160 gramos de atún
  • 460 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • 250 gramos de linguine

El risotto de linguini con atún , albahaca y tomates cherry es un exquisito primer plato que, gracias al Thermomix , se puede cocinar rápidamente y con poco esfuerzo. La idea de cocinar el linguine y la salsa juntos le permitirá obtener una pasta muy cremosa y sabrosa , perfectamente mezclada con los otros ingredientes y seguro que tendrá efecto. Una idea tentadora para intentarlo, ¿no?

Precisamente por su simplicidad, es perfecto para llevar a la mesa en caso de que lleguen invitados repentinos; después de todo, es un clásico de nuestra tradición culinaria que reúne a todos, jóvenes y viejos. La adición de albahaca da al risotato de linaza al atún y a los tomates cherry un aroma aún más intenso y, si se quiere, se puede añadir un espolvoreado final de queso parmesano después del plato. Hay un sinfín de variaciones de esta receta, pero el efecto sorpresa está asegurado en cualquier caso. Puedes decidir prepararlo tanto en invierno como en verano y comerlo caliente o frío: de cualquier manera será realmente delicioso.

Lo más interesante de esta receta es que puedes hacerla cuando quieras cocinar y algo nuevo usando los ingredientes que ya tienes en la nevera o en la despensa, como una lata de atún y poco más.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la albahaca y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade los tomates cortados por la mitad: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el atún escurrido: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade el agua y la sal: 7 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añada la masa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Despliéguense y sirvan inmediatamente.

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