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Galletas de manzana y canela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Galletas de 700 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 2 manzanas
  • Al gusto de azúcar glasé
  • Al gusto de (en polvo) canela

Las galletas con la manzana y la canela son un regalo para darse un gusto, especialmente en invierno, ¿sabías eso? Preparando la masa con la ayuda de Thermomix puedes hornearlos en sólo media hora, pero vamos a averiguar más sobre esta deliciosa receta. La combinación de sabores que se creará al combinar variedades de frutas como la Golden o la Fuji y la canela creará un pan corto con un sabor delicado y atractivo y la consistencia adecuada.

Nuestro consejo es llevar las galletas a la mesa para que el desayuno sea más sabroso y genuino o para mimarte durante la tarde con un tentempié. Si no tienes la especia en la cocina, puedes omitirla por completo o sustituirla por vainilla, que en este caso puede añadirse directamente a la mezcla. Sin embargo, en lo que respecta al almacenamiento, todo lo que hay que hacer es guardarlos dentro de una lata o un contenedor herméticamente cerrado que se almacenará en un lugar fresco y seco.

La particularidad de los panes cortos de manzana es indudablemente trazable en su consistencia caracterizada por un corazón blando debido al fruto y una parte exterior ligeramente crujiente cubierta con un delicioso espolvoreo de azúcar glasé mezclado con canela. También son perfectos para enriquecer un buffet de dulces, ¿a qué esperas para probarlos?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, el azúcar y la mantequilla blanda cortada en trozos en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 3.
  2. Añade la harina y la levadura: 3 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade las manzanas cortadas en trozos pequeños: 2 minutos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Formar las galletas con una cuchara y transferirlas a una bandeja de hornear forrada con papel de hornear.
  5. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 20 minutos.
  6. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo y canela.

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