Lasaña de calabaza y espinacas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Bandeja de hornear 20 cm x 30 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 800 gramos de calabaza
  • 800 gramos de espinacas frescas
  • 1 litro de bechamel
  • 1 (grande) mozzarella
  • 1 litro de agua
  • 250 gramos de pasta de lasaña
  • Al gusto de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua y la sal en en el vaso de la Thermomix, colocar el Varoma con la calabaza limpia y picada y las espinacas frescas (si no caben todas, añadirlas a medida que se cocinan y reducir su volumen): 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  2. Deje de lado para enfriar.
  3. Espolvorea el fondo de la sartén con un poco de aceite y unas cucharadas de salsa bechamel y coloca la primera capa de lasaña.
  4. Cubrir con una capa de salsa bechamel, luego con una de calabaza, luego con una de espinacas exprimidas y añadir unos trozos de mozzarella y espolvorear con queso parmesano.
  5. Cubrir con una segunda capa de lasaña y repetir hasta que se agoten todos los ingredientes.
  6. Cubrir la última capa de lasaña con el resto de la salsa bechamel y el queso parmesano y hornear en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 – 40 minutos.
  7. Antes de servirlo deje que se enfríe un poco.

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