Crema de zanahoria y calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 puerro
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 600 gramos (limpio) de calabaza
- 3 zanahorias
- media nuez vegetal
- 300 gramos de agua
La crema de zanahorias con calabaza es perfecta si quieres llevar a la mesa un plato que sea a la vez vigorizante y delicado. Gracias a Thermomix preparar un plato aterciopelado como este será aún más fácil, pero descubramos juntos todas las formas de aprovechar sus bondades. Los ingredientes necesarios para su elaboración son pocos, baratos y ricos en vitaminas y sustancias esenciales para nuestro bienestar: en particular, la calabaza es una verdura que crece en otoño e invierno con un sabor refinado que se utiliza en la cocina para preparar alimentos tanto dulces como salados.
Sólo toma media hora llevar esta receta a la mesa, pero ¿sabías que puede ser usada de muchas maneras diferentes? Generalmente estamos acostumbrados a probar la crema de calabaza y zanahoria como aperitivo o primer plato, pero con un poco de cuidado también puede convertirse en un plato rico y sabroso. Sólo añade unas lonchas de tocino o panceta y unos crotones caseros y tendrás una cena simplemente deliciosa.
Nuestra sugerencia es prepararlo para cada ocasión, ya sea para un simple almuerzo familiar o una cena más formal. Aprovecha su bondad mientras aún está caliente y no te olvides de hacerlo aún más sabroso con un poco de queso parmesano o pimienta negra a gusto.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el puerro en la taza: 10 segundos, Velocidad 6.
- Añadir aceite: 3 minutos, 100 Velocidad Suave.
- Añade la calabaza y las zanahorias (cortadas en trozos) y la nuez: 15 minutos, 100 Velocidad Suave.
- Añadir agua: 10 minutos, 100 Velocidad Suave.
- Entonces: 30 segundos, Velocidad 6.
- Compruebe la consistencia, si es demasiado líquida añada una cucharadita de harina y continúe: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
- Servir como se desee con un espolvoreado de queso parmesano y un chorrito de aceite.
