Cestas de verduras en masa de hojaldre
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
40 minutos
Cantidad
12 cestas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 Cebolla Tropea
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- medio pimiento rojo
- 10 tomates cherry
- 150 gramos de puré de tomate
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 6 hojas de pasta filo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el calabacín en redondo, la berenjena, la pimienta, los tomates en cuartos, el puré, la sal y la pimienta: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Forrar un molde de panecillos con cuadrados de 3 hojas de masa de hojaldre apilados uno encima del otro, creando las cestas.
- Vierte un poco de la mezcla de verduras de en el vaso de la Thermomix en cada cesta de fillo de pasta.
- Cepillar la superficie con un poco de aceite y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 8 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
Nota
- Puedes preparar las cestas con antelación y hornearlas cuando sea necesario.
