Cestas de verduras en masa de hojaldre

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
40 minutos

Cantidad
12 cestas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 Cebolla Tropea
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • medio pimiento rojo
  • 10 tomates cherry
  • 150 gramos de puré de tomate
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 6 hojas de pasta filo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir el calabacín en redondo, la berenjena, la pimienta, los tomates en cuartos, el puré, la sal y la pimienta: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Forrar un molde de panecillos con cuadrados de 3 hojas de masa de hojaldre apilados uno encima del otro, creando las cestas.
  5. Vierte un poco de la mezcla de verduras de en el vaso de la Thermomix en cada cesta de fillo de pasta.
  6. Cepillar la superficie con un poco de aceite y hornear en un horno estático precalentado a 180° durante unos 8 minutos.
  7. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

Nota

  1. Puedes preparar las cestas con antelación y hornearlas cuando sea necesario.

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