Tarta de queso de coco con pan de estrella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde con bisagra de 22 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la crema
• 250 gramos de filadelfia
• 200 gramos de crema líquida para pasteles
• 150 gramos de coco rallado
• 70 gramos de azúcar molido
• 50 gramos de leche
• Al gusto de chispas de chocolate negro
• Al gusto de chispas de chocolate blanco
• Para la base
• 250 gramos de pan de estrellas
• 100 gramos de mantequilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
3. Vierte la mezcla en el fondo del molde, nivélala compactando bien con el dorso de una cuchara y ponla en la nevera para que se endurezca.
4. Poner la crema fría del refrigerador en la taza limpia y seca y batir con la mariposa: 2 minutos, Velocidad 3.
5. Sin quitar la mariposa, añada la Filadelfia, el coco, el azúcar, la leche y un puñado de chispas de chocolate blanco: 1 minutos, Velocidad 1.
6. Compruebe que ha obtenido una crema homogénea y viértala sobre la base fría del refrigerador.
7. Decora la superficie a voluntad con un puñado de gotas de chocolate negro.
8. Guardar en la nevera para compactar durante al menos una hora y retirar 10 minutos antes de servir.