Tocino de calabacín y salsa de crema

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 diente de ajo
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos (en cubos) de tocino dulce
  • 350 gramos de pasta corta
  • perejil
  • 3 calabacines
  • 1 nuez vegetal
  • 100 gramos de crema de cocina
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 2 – 3 golpes de Turbo.
  2. Añade aceite y tocino: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade el perejil picado, los calabacines en arandelas y el cubo: 25 minutos, 100° Velocidad Suave.
  4. Revise la consistencia, si es demasiado líquido continúe por otros 5 minutos.
  5. Añadir la nata y sazonar con sal y pimienta: 1 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Usa la salsa para aderezar la pasta al gusto, adornándola con mucho queso parmesano.

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