Tocino de calabacín y salsa de crema
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos (en cubos) de tocino dulce
- 350 gramos de pasta corta
- perejil
- 3 calabacines
- 1 nuez vegetal
- 100 gramos de crema de cocina
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 2 – 3 golpes de Turbo.
- Añade aceite y tocino: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el perejil picado, los calabacines en arandelas y el cubo: 25 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Revise la consistencia, si es demasiado líquido continúe por otros 5 minutos.
- Añadir la nata y sazonar con sal y pimienta: 1 minutos, 100° Velocidad 1.
- Usa la salsa para aderezar la pasta al gusto, adornándola con mucho queso parmesano.
