Buñuelos de Nutella
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Alrededor de 12
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de agua
- un cubo de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 00
- 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 120 gramos de mantequilla
- 70 gramos de azúcar molido
- 2 huevos
- 10 gramos de sal fina
- 1 sobre de vainillina
- cáscara de 1 limón
- Para rellenar y decorar
- Al gusto de nutella
- Al gusto de azúcar molido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner 100 gramos de agua y levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 2.
- Añade la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la sal, la vainillina, el agua restante (tibia) y la corteza de limón rallada: 2 minutos, Velocidad Una mazorca de maíz suave y lisa y la extiendes con un rodillo en una hoja no muy fina.
- Con una taza o un colador hacer los discos.
- Rellena la mitad de los discos con una cucharada de Nutella y cierra cada disco relleno superponiendo un segundo disco.
- Sellar bien los bordes de los discos emparejados y dejarlos subir por lo menos una hora (hasta que se dupliquen).
- Fría las rosquillas en abundante aceite, escúrralas cuando estén doradas y séquelas del exceso de aceite.
- Pasa los buñuelos fritos en azúcar y sírvelos.
