Remolinos de mermelada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
12 giros

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos de leche
• medio cubo de levadura de cerveza
• 300 gramos de harina 00
• 1 huevo
• 80 gramos de azúcar molido
• 1 sobre de vainillina
• 50 gramos de mantequilla
• Al gusto de mermelada

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la leche y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
2. Añadir harina, huevo, azúcar, vainillina y mantequilla blanda): 3 minutos, Velocidad Espiga.
3. Poner la masa en un bol y dejarla subir durante una hora cubierta con un paño.
4. Extienda la masa en una hoja rectangular (45 cm x 30 cm) y extienda una capa de mermelada en la superficie.
5. Gire suavemente el rectángulo hacia el lado largo y forme un cilindro.
6. Cortar el cilindro en rodajas de unos 2 cm y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
7. Deje que se levante una hora más cubierto con un paño.
8. Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 15 minutos.
9. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.