Pastel de calabacín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
55 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 20 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de calabacines
- 20 gramos de harina 00
- 150 gramos de leche semidesnatada
- 3 huevos
- 100 gramos (rallado) de queso parmesano
- 40 gramos de mantequilla
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava los calabacines, córtalos en rodajas y ponlos en la taza.
- Añade la leche, la mantequilla y una pizca de sal y pimienta: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Compruebe la consistencia de la mezcla, si es demasiado caldo, continúe cocinando durante un par de minutos más.
- Añade los huevos, el queso parmesano, la harina: 1 minutos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta la mezcla en la fuente de hornear bien untada con mantequilla, espolvoree más queso parmesano y pan rallado por toda la superficie y hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 35 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
