Pastel de corteza de pistacho
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de manteca de pistacho
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos (limpios y sin sal) de pistachos
- 100 gramos de azúcar molido
- 200 gramos de harina 00
- una pizca de sal fina
- 130 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 1 sobre de vainillina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los pistachos en la taza y conviértalos en polvo turbo.
- Añadir azúcar: 15 segundos, Velocidad 8.
- Añadir harina, sal, mantequilla, huevo y vainillina: 30 segundos, Velocidad 5.
- Quita la pasta de masa quebrada de en el vaso de la Thermomix y trabajala a mano hasta que esté compacta.
- Envuélvelo en una película y déjalo reposar en la nevera durante una hora.
- Usar la pasta de masa quebrada para hacer cortezas o galletas.