Pastel de corteza de pistacho

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 gramos de manteca de pistacho

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos (limpios y sin sal) de pistachos
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos de harina 00
  • una pizca de sal fina
  • 130 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 sobre de vainillina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga los pistachos en la taza y conviértalos en polvo turbo.
  2. Añadir azúcar: 15 segundos, Velocidad 8.
  3. Añadir harina, sal, mantequilla, huevo y vainillina: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Quita la pasta de masa quebrada de en el vaso de la Thermomix y trabajala a mano hasta que esté compacta.
  5. Envuélvelo en una película y déjalo reposar en la nevera durante una hora.
  6. Usar la pasta de masa quebrada para hacer cortezas o galletas.

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