Pastel de yogur y ricotta de piña

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de ricotta
  • 100 gramos de yogur blanco
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 600 gramos (jarabe) de piña

Suave y delicioso, el pastel de ricotta , piña y yogur será aún más fácil de cocinar gracias a la ayuda de Thermomix . Si ya has intentado hacer esta receta , sabrás lo difícil que es hacer que el interior parezca suave sin que sea blando. Con la ayuda de nuestro procesador de alimentos favorito , podrás llevar a la mesa un excelente y casi perfecto postre.

El momento adecuado para disfrutar de una rebanada de este pastel es sin duda por la mañana, para un desayuno sano y rico en sabor o como un exquisito interludio de la tarde , combinado con cualquier bebida favorita. Sólo necesitas unos pocos ingredientes para cocinarlo y reunir a toda la familia con su intenso, pero delicado sabor y dulce olor. Gracias al yogur y al queso ricotta que se mezclan con piña creando un pastel sano y genuino.

¿El toque final antes de servirlo en la mesa? Mientras aún está caliente, recuerda añadir un ligero espolvoreo de azúcar al glaseado : las rebanadas se irán literalmente como pasteles calientes y tendrás que preparar el postre de nuevo. El pastel de ricotta , yogur y piña es una receta rápida que puedes preparar en menos de una hora y, gracias a Thermomix , hará que tu cocina huela a piña. Pruébalo.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ricotta, el yogur y el azúcar en la taza: 4 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir huevos: 2 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina y la levadura: 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Añade la piña cortada en trozos: 30 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 35 minutos.
  7. Hornear, dejar enfriar, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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