Brócoli y salchicha Paccheri

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 30 gramos de chalote
  • Al gusto de polvo de chile
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de salchicha
  • 10 aceitunas negras
  • 5 gramos de sal fina
  • 600 gramos de agua
  • 350 gramos de paccheri
  • 300 gramos (flores) de brócoli

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota y la guindilla en la taza: 8 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añadir la salchicha pelada en trozos: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añadir las aceitunas (sin hueso y cortadas por la mitad): 1 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añade el agua y la sal: 8 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añade la masa y los floretes: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Plato y servicio.

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