Brócoli y salchicha Paccheri

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 30 gramos de chalote
• Al gusto de polvo de chile
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 300 gramos de salchicha
• 10 aceitunas negras
• 5 gramos de sal fina
• 600 gramos de agua
• 350 gramos de paccheri
• 300 gramos (flores) de brócoli

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota y la guindilla en la taza: 8 segundos, Velocidad 7.
2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añadir la salchicha pelada en trozos: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Añadir las aceitunas (sin hueso y cortadas por la mitad): 1 minutos, 100° Velocidad 1.
5. Añade el agua y la sal: 8 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añade la masa y los floretes: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Plato y servicio.