Buñuelo de chocolate blando
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 24 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 230 gramos de harina 00
- 260 gramos de azúcar molido
- 40 gramos de cacao amargo
- una pizca de sal fina
- 1 sobre de polvo de hornear
- 5 gramos de bicarbonato
- 2 huevos
- 90 gramos de aceite de semillas de maíz
- 100 gramos de leche
- 100 gramos de agua
- 50 gramos de café
- 1 sobre de vainillina
- Para el glaseado
- 120 gramos de chocolate negro
- 30 gramos de mantequilla
El donut con chocolate blando es el postre adecuado para llevar a la mesa si se busca un éxito garantizado. La versión que proponemos está hecha con Thermomix y está lista en poco más de media hora. El glaseado que lo cubre y el interior a base de cacao amargo son sin duda los puntos fuertes de un excelente pastel que se sirve en el desayuno, la merienda y después de la cena. Si lo desea, rellénelo con crema batida, o adorne con chocolate derretido el platillo sobre el que colocará una rebanada generosa.
Puedes preparar innumerables variaciones de este pastel: hemos elegido darle la forma de una rosquilla, pero usando un molde redondo obtendrás un delicioso postre perfecto como un delicioso pastel de cumpleaños. Los amantes del chocolate no podrán resistirse al delicioso olor del buñuelo y la suave textura de las rebanadas exquisitamente glaseadas permitirá remojarlas en leche o té.
Una receta exquisita que le dará una enorme satisfacción y que el glaseado a poner estrictamente cuando el pastel esté caliente lo hará aún mejor. Si prefieres una versión más ligera, también puedes evitar este último paso y simplemente espolvorear un poco de azúcar en polvo. ¡El donut rápido será igualmente delicioso!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Poner la harina, el azúcar, el cacao, la sal, la levadura y el bicarbonato de sodio en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
- Añade los huevos, el aceite y la leche: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade agua, café y vainillina: 40 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
- Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 40 minutos.
Para el glaseado
- Ponga el chocolate en la taza en pedazos: 5 segundos, Velocidad 6.
- Añade la mantequilla: 5 minutos, 60° Velocidad 2.
- Saca el donut del horno, déjalo enfriar y glaseado.
