Focaccia di Nino

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Dos bandejas redondas de 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 patata (cruda)
• 1 cubo de levadura de cerveza
• 600 gramos de harina 00
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 cucharadita de azúcar molido
• 450 gramos de agua
• Al gusto de tomates cherry
• Al gusto de aceitunas negras sin hueso
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra
• Al gusto de orégano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la patata picada y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Añadir harina, sal, azúcar y agua: 3 minutos, Velocidad Espiga.
3. Luego: 3 minutos, Velocidad 6.
4. Deje que la masa suba en en el vaso de la Thermomix durante unos 30 minutos, hasta que se desborde de en el vaso de la Thermomix.
5. Vierta la mezcla (más bien líquida) en dos bandejas de hornear rociadas con aceite y sazone con los tomates cherry, las aceitunas, el orégano, una pizca de sal y un chorrito de aceite.
6. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 200° durante unos 20 minutos.

Notas

1. En lugar de tomates cherry, aceitunas y orégano puedes usar otros ingredientes como quieras. Incluso el simple aceite y la sal 😉