Arroz basmati al curry
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 dientes de ajo
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de agua
- 15 gramos de sal fina
- Al gusto de curry
- 350 gramos de arroz basmati
El arroz basmati con curry es un exótico primer plato perfecto para una cena étnica. Gracias a Thermomix será muy fácil de cocinar: sólo necesitarás un diente de ajo, curry, un poco de sal fina y arroz basmati para obtener en veinte minutos un picante y delicioso primer plato que sorprenderá gratamente al paladar de tus invitados. Normalmente se sirve como primer plato, pero también se puede utilizar a la manera oriental, usándolo como guarnición de platos de verdura o carne.
El curry no es exactamente una especia, sino una mezcla de, entre otros, cúrcuma, comino, cilantro y pimienta. Ligeramente picante, se distingue por su color casi dorado y sus numerosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que son muy importantes para nuestro bienestar. Representa una excelente solución incluso en el caso de que quieras preparar una cena vegetariana, pero las muchas virtudes del arroz con curry no terminan ahí.
Es delicioso aunque se consuma a temperatura ambiente, a diferencia de muchos otros tipos de risottos: por eso le sugerimos que se lo lleve a la oficina para un almuerzo ligero y sabroso al mismo tiempo. No tendrás que calentarlo en el horno y podrás deleitarte con una receta que te dará la energía adecuada para terminar el día de la mejor manera posible.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 5 min 100° Velocidad 1.
- Añade agua, sal y curry.
- Ponga el arroz en la cesta y colóquelo en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 4.
- Revise la cocción del arroz, revuélvalo si es necesario y continúe por unos minutos más.
- Plato y servicio.
