Patatas rellenas rústicas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 6 patatas
• 120 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de mascarpone
• 1 huevo
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Hornee las patatas, en una placa de horno, en un horno precalentado a 200° durante unos 40 minutos.
2. Hornea y deja que se enfríe.
3. Cortar las patatas en la superficie y vaciar suavemente el relleno y dejarlo a un lado para que se enfríe.
4. Ponga el jamón cocido en en el vaso de la Thermomix: 1 segundos, Velocidad Turbo.
5. Añade el queso mascarpone, el huevo, la sal, la pimienta, el queso parmesano y el relleno de patatas reservado: 30 segundos, Velocidad 3.
6. Llena las patatas de nuevo con la mezcla de en el vaso de la Thermomix y espolvoréalas en la superficie con más queso parmesano.
7. Hornee de nuevo en un horno precalentado a 200° durante 10 minutos.
8. Hornea y sirve inmediatamente.

Nota

1. Las patatas pueden ser preparadas con antelación y horneadas durante los últimos 10 minutos sólo cuando sea necesario.