Patatas rellenas rústicas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 6 patatas
  • 120 gramos de jamón cocido
  • 200 gramos de mascarpone
  • 1 huevo
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Hornee las patatas, en una placa de horno, en un horno estático precalentado a 200° durante unos 40 minutos.
  2. Hornea y deja que se enfríe.
  3. Cortar las patatas en la superficie y vaciar suavemente el relleno y dejarlo a un lado para que se enfríe.
  4. Ponga el jamón cocido en en el vaso de la Thermomix: 1 segundos, Velocidad Turbo.
  5. Añade el queso mascarpone, el huevo, la sal, la pimienta, el queso parmesano y el relleno de patatas reservado: 30 segundos, Velocidad 3.
  6. Llena las patatas de nuevo con la mezcla de en el vaso de la Thermomix y espolvoréalas en la superficie con más queso parmesano.
  7. Hornee de nuevo en un horno estático precalentado a 200° durante 10 minutos.
  8. Hornea y sirve inmediatamente.

Nota

  1. Las patatas pueden ser preparadas con antelación y horneadas durante los últimos 10 minutos sólo cuando sea necesario.

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