Tarta salada de jamón stracchino y patatas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 22 cm o 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 rollo de hojaldre
• 2 patatas
• 170 gramos de estracchino
• 2 huevos
• 200 gramos (en cubos) de jamón cocido
• 200 gramos de crema de cocina
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra
• 5 gramos de nuez vegetal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner las patatas en dados, un chorrito de aceite y el cubo de verdura en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
2. Ponga las patatas a un lado y déjelas enfriar.
3. En en el vaso de la Thermomix enjuagada y fría ponemos el stracchino, los huevos y la crema: 10 segundos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el jamón y las patatas: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. La mezcla no debe ser mezclada, sino que debe mezclarse.
6. Desenrolle la pasta de hojaldre en el molde de apertura o cubierto con papel de horno y perfore ligeramente el fondo con un tenedor.
7. Vierta la mezcla y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40-45 minutos.