Sándwiches de chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 sándwiches
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de chocolate con leche
- 50 gramos de aceite de cacahuete
- 310 gramos de agua
- 5 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de levadura de cerveza
- 300 gramos de harina 00
- 200 gramos de harina 0
- 5 gramos de sal fina
- Cepillar
- 1 yema de huevo
- Al gusto de leche
- Al gusto de azúcar moreno
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el chocolate en la taza en trozos: unos cuantos chupitos de Turbo.
- Aparta.
- Poner el aceite, el agua, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añadir la harina y la sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- transfiere la masa a un gran tazón y cúbrela con una película.
- Déjelo subir durante unas 2 horas, luego regréselo y trabaje en una hoja rectangular.
- Espolvorea la pasta con el chocolate picado que se ha reservado y enrolla para formar un cilindro.
- Cortar el cilindro en trozos bastante altos (unos 7 – 8 cm) y colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y dejarlos subir durante otros 30 minutos.
- Cepilla los sándwiches con la yema batida con una gota de leche y espolvoréalos con azúcar moreno.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
- Hornear, dejar enfriar y servir.
