Pan con harina de Kamut
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
800 gramos de pan con harina de Kamut
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de agua
- un cubo de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina de kamut
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 10 gramos de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añadir harina, aceite y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Termine de amasar la masa a mano y pásela a un gran tazón.
- Deje que se levante, cubierto con un paño, durante al menos 3 horas.
- Coge la masa, trabájala en la forma que prefieras (una o más hebras) y colócala en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Deje que se levante durante otras 2 horas cubierto con un paño.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.
- Sfornar, y dejarlo enfriar completamente y servir.