Pan con harina de Kamut

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
800 gramos de pan con harina de Kamut

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de agua
  • un cubo de levadura de cerveza
  • 500 gramos de harina de kamut
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Añadir harina, aceite y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Termine de amasar la masa a mano y pásela a un gran tazón.
  4. Deje que se levante, cubierto con un paño, durante al menos 3 horas.
  5. Coge la masa, trabájala en la forma que prefieras (una o más hebras) y colócala en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  6. Deje que se levante durante otras 2 horas cubierto con un paño.
  7. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.
  8. Sfornar, y dejarlo enfriar completamente y servir.

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