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Crema de pastel de cacao y nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 2 huevos
  • 180 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 100 gramos de leche
  • 220 gramos de harina 00
  • 50 gramos de cacao amargo
  • medio saco de polvo de hornear
  • Para el relleno
  • 200 gramos de nutella
  • 250 gramos de crema líquida para pasteles
  • 15 gramos de azúcar glasé

El delicioso pastel con cacao con crema y Nutella es suave, esponjoso, muy sabroso y sobre todo listo en poco más de media hora gracias al Thermomix . Perfecto para impresionar a sus comensales al final de la cena o para llevar a la mesa como un pastel de cumpleaños, este manjar debe ser disfrutado estrictamente cuando está frío. Por eso sugerimos que lo prepares con unas horas de antelación y lo dejes reposar un rato en la nevera.

Siendo un pastel de capas, una vez que has hecho la base del bizcocho y el relleno, sólo tienes que juntar los diferentes discos y espolvorear una generosa dosis de azúcar glasé encima o hacer algunos adornos de crema batida. La combinación de sabores que creará siguiendo nuestra receta es sin duda una de las más clásicas y apreciadas de nuestra cocina, por lo que al servirla se asegurará de hacer algo agradable tanto a los adultos como a los niños.

Por muy bueno que sea, difícilmente le sobren unas pocas rebanadas, pero si eso ocurriera, no se preocupe: puede guardarlo en la nevera durante unos dos días, si se cubre adecuadamente con una película transparente para alimentos. Aprovecha también en el desayuno o la merienda para empezar el día con un dulce o regálate una deliciosa merienda.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 3.
  2. Añadir aceite, leche, harina y cacao: 1 minutos, Velocidad 3.
  3. Añadir la levadura: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 25 minutos.
  5. Sácalo y déjalo enfriar.

Para el relleno

  1. Coloca la mariposa y pon la crema y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 3.
  2. Aparta.

Ensamblar

  1. Corta el bizcocho en dos discos, esparce la Nutella y cúbrelo con crema.
  2. Superponga el segundo disco de bizcocho y espolvoree con azúcar en polvo.
  3. Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos dos horas antes de servir.

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