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Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Unos 400 gramos de cal kurda
Ingredientes de la ThermoReceta
- 5 archivos
- 160 gramos de azúcar molido
- 2 enteros + 1 yema de huevo
- 85 gramos de mantequilla
- 10 gramos de almidón de maíz
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en en el vaso de la Thermomix la corteza de 3 limas (sin la parte blanca) y el azúcar: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añadir los huevos enteros y la yema: 20 segundos, Velocidad 4.
- Añade la mantequilla picada, el almidón y el jugo de las 5 limas (aprox. 125 g): 15 minutos, 90° Velocidad 3.
- Compruebe la consistencia realizando la prueba del platillo y, si es necesario, continúe cocinando durante unos minutos sin medir la taza.
- Transferirlo a un contenedor hermético, dejarlo enfriar y guardarlo en el refrigerador o congelador.
