Sándwiches de leche con semillas de sésamo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
25 sándwiches

Ingredientes de la ThermoReceta

• 400 gramos de harina 00
• 200 gramos de leche
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar molido
• medio cubo de levadura de cerveza
• 10 gramos de sal fina
• 1 huevo
• Al gusto de semillas de sésamo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la leche, la mantequilla blanda, la levadura y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
2. Añadir harina y sal: 5 minutos, Velocidad Espiga.
3. Cubrir la masa obtenida y dejarla subir en en el vaso de la Thermomix durante 2 horas.
4. Transfiera la masa a una superficie de traFácil enharinada y termine de amasarla a mano.
5. Cortar la masa en trozos de unos 30 gramos cada uno dando a cada pieza la forma de una bola.
6. Pasar a una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, bien espaciada y dejar que se levante durante otra media hora.
7. Cepillar la superficie de los bocadillos con huevo batido y espolvorear con semillas a gusto (sésamo, amapola, etc…).
8. Hornee en un horno precalentado a 220° durante unos 10 – 15 minutos.