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Zabaione clásico

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de yemas (unos 7) huevos
  • 100 gramos (seco) Marsala
  • 50 gramos de vino blanco (seco)

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Batir la mariposa en en el vaso de la Thermomix y añadir las yemas (a temperatura ambiente) y el azúcar: 5 minutos, 37° Velocidad 3.
  2. Añade el Marsala y el vino: 7 minutos, 70° Velocidad 3.
  3. Vierta los vasos pequeños y sirva.

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