Tarta de Viernes Santo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 26 o 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 2 huevos
  • 2 vasos de azúcar molido
  • 2 vasos de harina 00
  • 1 vaso de leche
  • 1 sobre de vainillina
  • 25 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Para el glaseado de chocolate
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de agua
  • Para decorar
  • Al gusto de azucarero

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Poner los huevos y el azúcar en la taza: 4 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir harina: 4 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade la leche: 2 minutos, Velocidad 3.
  4. Añade la vainillina, la mantequilla y la levadura: 3 minutos, Velocidad 4.
  5. Vierta la masa en el molde, enmantecada y enharinada y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos (pruebe el palo).
  6. Deja que se enfríe.

Para el glaseado de chocolate

  1. Poner el chocolate en la taza en trozos: 7 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade la mantequilla y el agua: 3 minutos, 50 ° ve. 2.
  3. Espolvorea el pastel de flan en una parrilla con el glaseado de chocolate y los granos de azúcar.

Nota

  1. Puedes añadir la crema de cacao en cucharadas sobre la masa antes de hornearla.

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