Mermelada de naranja con cáscara

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 800 gramos de naranja
  • 400 gramos de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Quitar la cáscara de naranja (BIO y bien lavada) y ponerlas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Termina de pelarlos vivos, corta la pulpa en trozos y ponla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
  3. Recoger en el fondo y añadir el azúcar: 60 minutos, 100° Velocidad 2 con la cesta en lugar de la taza medidora.
  4. Por otra parte: 20 minutos Temperatura Varoma Velocidad 1.
  5. Compruebe la densidad con la prueba del platillo, si es necesario continúe durante otros 10 minutos.
  6. Vierta la mermelada en los frascos esterilizados y ciérrelos envasándolos al vacío al revés.

Notas

  1. Tenga mucho cuidado al rallar la cáscara para no dañar la parte blanca (amarga) de aFácil.
  2. Para evitar tener las cáscaras en la mermelada final, córtalas con Turbo en en el vaso de la Thermomix.

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