Mermelada de naranja con cáscara
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 800 gramos de naranja
- 400 gramos de azúcar molido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Quitar la cáscara de naranja (BIO y bien lavada) y ponerlas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Termina de pelarlos vivos, corta la pulpa en trozos y ponla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoger en el fondo y añadir el azúcar: 60 minutos, 100° Velocidad 2 con la cesta en lugar de la taza medidora.
- Por otra parte: 20 minutos Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Compruebe la densidad con la prueba del platillo, si es necesario continúe durante otros 10 minutos.
- Vierta la mermelada en los frascos esterilizados y ciérrelos envasándolos al vacío al revés.
Notas
- Tenga mucho cuidado al rallar la cáscara para no dañar la parte blanca (amarga) de aFácil.
- Para evitar tener las cáscaras en la mermelada final, córtalas con Turbo en en el vaso de la Thermomix.