Tarta de bayas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de harina 00
• una pizca de sal fina
• 250 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar glasé
• 2 huevos
• 1 limón
• 1 frasco de aroma de vainilla
• 350 gramos de mermelada de bayas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la harina, la sal y la mantequilla picada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
2. Añade el azúcar, los huevos, la corteza de limón rallada y la vainilla: 15 segundos, Velocidad 3.
3. Compruebe que ha obtenido una masa homogénea, envuélvala en la película y pásela al refrigerador para que descanse durante una hora.
4. Extienda un poco más de la mitad de la pasta de corteza corta para cubrir el molde (bien untada con mantequilla y enharinada).
5. Vierte la mermelada sobre la pasta y distribúyela uniformemente.
6. Decorar en la superficie con tiras de la pasta de corteza corta restante.
7. Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 45 minutos.