Casas de Halloween
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 250 gramos de agua
- 20 gramos de azúcar molido
- medio cubo de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 00
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de sal fina
- Para rellenar
- Al gusto de jamón cocido
- Al gusto de provola en rodajas
- 1 huevo
Con la noche de las brujas a las puertas no puedes evitar preparar el delicioso rústico Halloween hecho con Thermomix . Ideal para la cena del 31 de octubre , estos pasteles salados irán literalmente como pan caliente. Cocínalos si planeas hacer una fiesta o una cena de pie porque a todos les gustarán. Los que ofrecemos son pasteles rústicos rellenos de jamón cocido y provola, pero puedes hacerlos eligiendo rellenarlos con cualquier ingrediente.
Algunos los prefieren rellenos de espinacas y salchichas, otros sencillos: con esta receta puedes dejar el campo libre a tu imaginación. En Halloween , hemos elegido hacer nuestras calabazas rústicas en forma de calabaza burlona o » Jack o$0027 farol ,» un término que indica las clásicas calabazas talladas a mano que decoran casas y calles en los países anglosajones.
Puede preparar estos deliciosos platos rústicos como aperitivo o para enriquecer un buffet no sólo en la conocida ocasión de finales de octubre, sino también en otras épocas del año: en este caso, la forma de dar a sus platos podría ser la de un delicioso panecillo o una albóndiga. Las tartas saladas de Halloween son deliciosas y se prestan a infinidad de variaciones: cocínalas ayudándote con tu Thermomix , prepara la base y el relleno hoy es aún más fácil.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Poner el agua, el azúcar y el polvo de hornear desmenuzado en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 40 ° Velocidad 1.
- Añadir harina y aceite: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añadir sal: 5 minutos, de Velocidad Espiga.
- Compruebe que ha obtenido una masa lisa y homogénea y pásela a un bol grande.
- Deje que se levante durante un par de horas cubierto (hasta que se duplique).
Para rellenar
- Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en una hoja fina.
- Usando las formas especiales, corten las formas de dos en dos (perforadas con los ojos en la parte superior y enteras para la parte inferior).
- Rellena la parte inferior con una loncha de queso provola y una de jamón en la parte superior, dejando algo de espacio en los bordes.
- Superponga la segunda plantilla con los ojos y la boca y selle los bordes con cuidado.
- Coloca el rustici en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cepilla la superficie con huevo batido.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos, hasta que se dore.
