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Rollos de col de Saboya

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 8 hojas de col de Saboya
  • 1 litro de agua
  • 8 lonchas de cerdo
  • 100 gramos cubos de tocino dulce
  • Al gusto de sal fina
  • 8 ciruelas secas deshuesadas
  • Al gusto de romero
  • 8 hojas de salvia
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lave y limpie las hojas de col y colóquelas en el contenedor de Varoma.
  2. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 12 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  3. Escurra las hojas de col y páselas a una hoja de papel absorbente.
  4. Extienda las lonchas de cerdo, bátalas ligeramente con un ablandador de carne y coloque unos cubos de tocino sobre cada rebanada.
  5. Sal y distribuye uniformemente las ciruelas pasas en cubos, unas pocas agujas de romero y las hojas de salvia.
  6. Enrolle las rebanadas y envuelva cada una en una hoja de col.
  7. Ponga los rollos en la bandeja de Varoma, ligeramente engrasada y colóquela de nuevo: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  8. Pasa los rollos de col a un plato y sirve.

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