Polenta con brócoli
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 litros de agua
- Al gusto de sal gruesa
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 450 gramos de harina amarilla
- 400 gramos (parte superior) de brócoli
- 10 tomates cherry
- q.b sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner 500 gramos de agua en en el vaso de la Thermomix y colocar el Varoma con el brócoli limpio y los tomates cortados por la mitad, espolvoreados con sal durante 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Ponga a un lado el Varoma y vacíe en el vaso de la Thermomix del agua restante.
- Ponga 1500 gramos de agua, sal gruesa y aceite en en el vaso de la Thermomix 12 minutos, 100° Velocidad 1.
- Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3 añadir la harina del agujero de la tapa 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Sigue la cocción y una vez que empiece a espesar: 20 minutos, 90° Velocidad 1.
- Vierta la polenta en una tabla de repostería y sazone con brócoli, tomates cherry y un chorrito de aceite.
Nota
- Es aconsejable colocar el Varoma con las verduras en el interior, en el punto 5, para mantenerlas calientes.
- Se puede pasar por el horno con la parrilla en par 5 minutos antes de servir.
