Gambas con salsa de curry

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 16 langostinos
• 1 chalote
• 5 gramos de curry
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de yogur griego
• 30 gramos de harina 00
• 1 litro de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Limpia los langostinos, quita la cabeza y la cáscara y colócalos en la bandeja de los varomas.
2. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 8.
3. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
4. Añade el yogur, la harina y el curry: 5 minutos, 37° Velocidad 3.
5. Aparta.
6. Poner el agua en en el vaso de la Thermomix (limpia) y colocar el Varoma: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 4.
7. Sirva los langostinos sazonados con salsa de curry y, si lo desea, arroz blanco.

Notas

1. Dependiendo del tipo de curry, puede que sea necesario aumentar ligeramente la cantidad.
2. Junto con los langostinos, puedes cocinar el arroz en la cesta, poniéndolo antes del Varoma para terminar de cocinarlo juntos.
3. En lugar de gambas, puedes usar gambas (más pequeñas) y aumentar su número.