Tarta de frutas vegetarianas sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de tarta de 22 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para el panecillo
- 140 gramos de harina de arroz
- 25 gramos de almidón de maíz
- 15 gramos de harina de maíz
- 50 gramos de azúcar moreno
- 80 gramos de aceite de semillas de maíz
- una pizca de sal fina
- Para la crema
- 500 gramos de leche vegetal
- 40 gramos de almidón de maíz
- 40 gramos de azúcar moreno
- 5 gramos de jugo de limón
- Para la guarnición
- 500 gramos (u otra fruta al gusto) de fresas
- Al gusto de jarabe de arce
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para el shortbread
- Ponga todos los ingredientes en la taza: 25 segundos, Velocidad 4.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y uniforme.
- Envuelva la masa en la película y póngala a descansar en el congelador durante 30 minutos.
- Extienda la masa en el molde y hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 45 minutos.
- Sácalo y déjalo enfriar.
Para la crema
- Poner todos los ingredientes en la taza (secos y limpios): 7 minutos, 90° Velocidad 4.
Decora la tarta
- Vierta la crema en la base enfriada, espárzala uniformemente con una espátula y espolvoréela con fresas (lavadas, limpiadas y cortadas en trozos).
- Cepille la superficie del fruto con jarabe de arce o de agave.
