Tarta de frutas vegetarianas sin gluten

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de tarta de 22 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el panecillo
  • 140 gramos de harina de arroz
  • 25 gramos de almidón de maíz
  • 15 gramos de harina de maíz
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 80 gramos de aceite de semillas de maíz
  • una pizca de sal fina
  • Para la crema
  • 500 gramos de leche vegetal
  • 40 gramos de almidón de maíz
  • 40 gramos de azúcar moreno
  • 5 gramos de jugo de limón
  • Para la guarnición
  • 500 gramos (u otra fruta al gusto) de fresas
  • Al gusto de jarabe de arce

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el shortbread

  1. Ponga todos los ingredientes en la taza: 25 segundos, Velocidad 4.
  2. Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y uniforme.
  3. Envuelva la masa en la película y póngala a descansar en el congelador durante 30 minutos.
  4. Extienda la masa en el molde y hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 45 minutos.
  5. Sácalo y déjalo enfriar.

Para la crema

  1. Poner todos los ingredientes en la taza (secos y limpios): 7 minutos, 90° Velocidad 4.

Decora la tarta

  1. Vierta la crema en la base enfriada, espárzala uniformemente con una espátula y espolvoréela con fresas (lavadas, limpiadas y cortadas en trozos).
  2. Cepille la superficie del fruto con jarabe de arce o de agave.

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