Pasteles de calabacín y queso fontina

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
6 pasteles

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de calabacines
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Al gusto de sal fina
  • 120 gramos de crema de cocina
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 2 huevos
  • 60 gramos de migas de pan
  • 60 gramos de fontina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el calabacín picado, el aceite, el ajo y la sal en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
  2. Escurrir bien la mezcla para sacar el líquido de cocción (con la cesta o el tamiz) y volver a ponerlo en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 7.
  3. Añade la crema, el queso parmesano, los huevos y el pan rallado: 20 segundos, Velocidad 4.
  4. Enmantecar y enharinar los patrones (alternativamente un solo patrón más grande) y distribuir la fontina en trozos en la parte inferior.
  5. Vierta la mezcla de en el vaso de la Thermomix y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

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