Pastel de carne vegetal
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60min
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 tomates
- 2 zanahorias medianas
- 2 calabacines
- 2 patatas
- 1 litro de agua
- Al gusto de sal
- media cebolla
- 1 huevo
- 100 gramos de queso parmesano
- migas de pan
- 100 gramos de jamón cocido
- 1 mozzarella
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en en el vaso de la Thermomix los tomates picados y todas las verduras (zanahorias, calabacines y patatas) peladas, lavadas y cortadas en trozos.
- Añadir agua, sal y cebolla: 30 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Escurra las verduras y, si lo desea, guarde el caldo para su uso posterior.
- Ponga las verduras de nuevo en en el vaso de la Thermomix y píquelas hasta la consistencia deseada: 5 segundos, Velocidad 4.
- Si prefieres a los chicos grandes, puedes saltarte el paso anterior.
- Añade el huevo, la sal, el parmesano y el pan rallado: 30 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Comprueba que has obtenido un compuesto suave pero manejable, si es necesario añade un poco de pan rallado.
- Transfiera la mezcla a una bandeja de horno forrada con papel de horno y extiéndala para llenarla.
- Rellena la mezcla con el jamón cocido y el queso mozzarella en trozos.
- Enróllese dando la clásica forma de pan de carne y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
