Pasta con salchicha

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• media zanahoria
• medio apio
• media cebolla
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de salchicha
• 400 gramos de pappardelle
• 150 gramos de pulpa de tomate
• 50 gramos de vino blanco
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la zanahoria, el apio y la cebolla (limpia y picada) en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 5.
2. Añadir aceite: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Añade la salchicha cortada en trozos pequeños y la pulpa de tomate: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Ajustar la sal y añadir el vino: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añadir 500 gramos de agua y llevar a ebullición: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añade la masa del agujero de la tapa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Compruebe durante la cocción, si se está secando demasiado añada un poco de agua.
8. Servir con una pizca de queso parmesano.