Focaccia sin gluten

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Bandeja de horno de 30 cm x 40 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 400 gramos de agua
• 1 cubo de levadura de cerveza
• 250 gramos de harina de arroz
• 250 gramos (para la pizza) de harina sin gluten
• 1 cucharadita de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
2. Añadir la harina y la sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
3. Compruebe que ha obtenido una masa muy suave y pegajosa.
4. Esparce la masa en una bandeja de horno, cubierta con papel de horno y ligeramente engrasada.
5. Déjelo subir durante 2 horas y luego cepíllelo con aceite de oliva extra virgen y sazone con romero, cebolla u otra cosa a gusto.
6. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 25 minutos.