Arroz Pizzaiola
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de puré de tomate
- Al gusto de orégano
- 350 gramos de arroz carnaroli
- 50 gramos de vino blanco
- 700 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
- 160 gramos de mozzarella
- 30 gramos de mantequilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
- Añade el puré y el orégano: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 sin taza de medir.
- Añadir arroz: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
- Añade el vino: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
- Añadir agua y sal: tiempo indicado en la temperatura del envase. Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj con la cesta al revés en en el vaso de la Thermomix en lugar de la taza de medir.
- Añade la mozzarella bien exprimida y picada y la mantequilla: 1 minutos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Déjalo reposar otro minuto en la taza antes de servir.
