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Arroz Pizzaiola

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de puré de tomate
  • Al gusto de orégano
  • 350 gramos de arroz carnaroli
  • 50 gramos de vino blanco
  • 700 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • 160 gramos de mozzarella
  • 30 gramos de mantequilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  3. Añade el puré y el orégano: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 sin taza de medir.
  4. Añadir arroz: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
  5. Añade el vino: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
  6. Añadir agua y sal: tiempo indicado en la temperatura del envase. Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj con la cesta al revés en en el vaso de la Thermomix en lugar de la taza de medir.
  7. Añade la mozzarella bien exprimida y picada y la mantequilla: 1 minutos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Déjalo reposar otro minuto en la taza antes de servir.

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