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Pastel de luna

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
10 pasteles de luna

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de mantequilla
  • 240 gramos de azúcar molido
  • 180 gramos de harina 00
  • 60 gramos de cacao amargo
  • 2 huevos
  • un sobre de polvo de hornear
  • 240 gramos de leche
  • Al gusto de nutella
  • Al gusto de para la pasta de azúcar de estrella

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Batir la mariposa y poner la mantequilla (blanda) y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  2. Quitar la mariposa y añadir todos los demás ingredientes: 1 minutos, Velocidad 5.
  3. Transfiere la masa a los moldes de mantequilla.
  4. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  5. Hornee, deje enfriar y retire suavemente los pasteles de luna de las plantillas.
  6. Con un panecillo vacío (o un pequeño cuchillo y un poco de paciencia) rellene con Nutella y cubra con la parte quitada antes de rellenar.
  7. Para probar, decorar con una estrella de pasta de azúcar blanca y servir.

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