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Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- cáscara de un limón
- 80 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de vainillina
- 250 gramos de leche entera
- un cubo de levadura de cerveza
- 50 gramos de mantequilla
- 500 gramos de harina 00
- 2 yemas de huevo
- Al gusto de para freír aceite de cacahuete
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la corteza de limón, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade la leche, la levadura desmenuzada y la mantequilla: 1 minutos, 37° ve. 4.
- Añadir harina: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Añadir las yemas: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Compruebe la consistencia, en caso de que esté demasiado pegajosa añada un poco más de harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Se deja reposar durante 2 horas en en el vaso de la Thermomix, luego se extiende la masa sobre una superficie enharinada y se hacen los buñuelos de masa con un cortador de masa o una taza.
- Deje que se levante durante otra 1 hora, luego fríalo en abundante aceite.
- Espolvorear con azúcar en polvo (o pasar en el azúcar) y servir.
- Pueden estar rellenos de Nutella, crema o mermelada.