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Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
8 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • cáscara de un limón
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 gramos de leche entera
  • un cubo de levadura de cerveza
  • 50 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de harina 00
  • 2 yemas de huevo
  • Al gusto de para freír aceite de cacahuete

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la corteza de limón, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade la leche, la levadura desmenuzada y la mantequilla: 1 minutos, 37° ve. 4.
  3. Añadir harina: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  4. Añadir las yemas: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  5. Compruebe la consistencia, en caso de que esté demasiado pegajosa añada un poco más de harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  6. Se deja reposar durante 2 horas en en el vaso de la Thermomix, luego se extiende la masa sobre una superficie enharinada y se hacen los buñuelos de masa con un cortador de masa o una taza.
  7. Deje que se levante durante otra 1 hora, luego fríalo en abundante aceite.
  8. Espolvorear con azúcar en polvo (o pasar en el azúcar) y servir.
  9. Pueden estar rellenos de Nutella, crema o mermelada.

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