Chocolate Tartufini y Baileys
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
50 Tartufini y Baileys de chocolate
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de almendras (tostadas)
- 100 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de galletas secas
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de chocolate con leche
- 50 gramos (moca) de café
- 20 gramos de Crema Irlandesa Baileys
- Al gusto de polvo de cacao amargo
Las trufas con chocolate con Baileys son pequeñas y deliciosas golosinas fáciles de preparar con la ayuda de Thermomix . Algunas variaciones de la receta incluyen el uso de ron, pero también un licor más dulce como el Cointreau o la crema de whisky le permitirá obtener, como en nuestro caso, un resultado delicioso y refinado. Las trufas son un regalo casero perfecto para llevar en caso de una invitación a cenar: nuestro consejo es llevarlas a la mesa después de la comida o para acompañar el té de las cinco, o usarlas para preparar un buffet de dulces porque, por muy buenas que sean, se irán rápido y a todo el mundo le gustarán, resultando ser unos dulces increíblemente versátiles.
Sólo lleva unos minutos prepararlos: una vez que se han mezclado los distintos ingredientes y se les ha dado la forma adecuada, sólo hay que dejarlos reposar en la nevera durante media hora, para que alcancen la consistencia adecuada. Una vez listos, puedes enrollarlos en cacao o cubrirlos con avellanas o granos de coco a gusto. Para servirles, por otro lado, usa pequeños y alegres ramequines de colores.
Se conservarán durante aproximadamente una semana, si se almacenan adecuadamente en un contenedor hermético o en una bolsa de comida transparente, quedando a su disposición cada vez que quiera darse un capricho delicioso sin demasiada culpa.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner las almendras y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añade las galletas: 20 se. Velocidad 5.
- Aparta.
- Poner la mantequilla y el chocolate en en el vaso de la Thermomix : 3 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añade las almendras y las galletas reservadas, el café y el Baileys: 1 minutos, Velocidad 1.
- Con la masa obtenida forme muchas bolas y déjelas reposar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
- Enróllelos en el cacao y colóquelos en tazas pequeñas o en un plato de servir.
