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Pastel de calabaza

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de calabaza (cocida)
  • 200 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • media cucharadita de canela
  • Al gusto de sal fina
  • 80 gotas de chocolate
  • Al gusto de azucarero

El pastel de ciruela con calabaza es un postre suave y blando ideal para cualquier momento del día. El Thermomix le ayudará a hacerlo en poco tiempo, pero ¿por qué esta preparación de confitería es tan querida y apreciada? Ciertamente por su versatilidad : en la masa se puede poner una crema o, como en nuestro caso, la calabaza cocida y gotas de chocolate , y poner a cocer en el horno.

La calabaza es una fruta de temporada de invierno capaz de dar un toque sofisticado a cualquier plato y puede ser usada tanto en recetas dulces como saladas . Gracias a su delicado sabor que va bien con muchos ingredientes a menudo realzándolos , como en el caso del chocolate.

El mejor momento para disfrutar del pastel de ciruelas en la calabaza es en el desayuno , empapado en una buena taza de té o leche, pero nada impide que lleves una buena rebanada a la escuela u oficina o que disfrutes de sus bondades en la merienda . También es un excelente postre que se sirve al final de la comida, quizás acompañado de un poco de crema o una bola de helado de crema. ¿La idea extra? Aprovecha la suave bondad de este postre tradicional y muy apreciado para enriquecerlo con nutella que sustituirá a las gotas de chocolate. Su sabor será realmente único. La tarta de ciruela con calabaza hecha con Thermomix es un postre irresistible que a todo el mundo le encanta y está listo en menos de una hora: ¿a qué esperas para cocinarlo?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Añade la calabaza cocida: 10 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina, la levadura, la vainillina, la canela y la sal: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Añade las pepitas de chocolate: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Vierta la masa en el molde y espolvoree con gránulos de azúcar.
  6. Hornee en un horno precalentado a 170° durante 10 minutos.
  7. Luego continúa a 150° por otros 30 minutos.

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