Panecillo de Pandoro con chispas de chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
16 panecillos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos pandoro
- 250 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 90 gramos de azúcar molido
- 1 huevo
- 250 gramos de leche
- 80 gramos de aceite de semillas de maíz
- 100 gotas de chocolate
Las magdalenas de pandoro con las gotas de chocolate son verdaderas delicias que con la ayuda de Thermomix estarán listas en poco tiempo. Durante las vacaciones de Navidad nuestras cocinas se llenan de manjares como el pandoro, pero ¿qué hacer cuando ya hemos comido mucho y nos encontramos con que tenemos que abrir otro paquete sin abrir?
Para dar una nueva vida a este típico pastel y evitar el desperdicio, la solución es rellenarlo o usarlo, como en nuestro caso, para crear algo totalmente nuevo y sabroso. La adición de chispas de chocolate con leche, oscuro o blanco, ayudará a que nuestros dulces sean aún más deliciosos, pero también puede enriquecerlos con un relleno hecho de una deliciosa crema, tal vez casera.
Lo bueno de las magdalenas es que al ser porciones individuales podemos deleitarnos con ellas en cualquier momento del día sin demasiada culpa: son estupendas con el café de la mañana o para acompañar el té de las cinco, pero también pueden usarse como postre de la noche o para un buffet o una fiesta de cumpleaños. Listos en media hora y deliciosos, se mantendrán dentro de la campana especial de postres durante unos dos días, si no están rellenos. ¿La idea extra? Poner en hielo la parte superior o espolvorear una generosa dosis de azúcar en polvo.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el pandoro en la taza en pedazos: 5 segundos, Velocidad 5.
- Añade la harina, la levadura y el azúcar: 10 segundos, Velocidad 5
- Añade el huevo, la leche y el aceite: 50 segundos, Velocidad 4.
- Añade las gotas de chocolate: 20 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierte la mezcla en las carretas llenándolas durante unos 2/3 y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos (prueba el palillo).
- Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
