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Panecillos de plátano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 20 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos
  • 2 plátanos
  • 2 cucharadas de leche
  • 200 gramos de harina 00
  • Al gusto de sal fina
  • medio saco de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir los huevos: 30 segundos, Velocidad 3.
  3. Quitar la mariposa, recoger de nuevo en el fondo con la espátula y añadir los plátanos picados: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Añade la leche: 5 segundos, Velocidad 3.
  5. Añade la harina tamizada con una pizca de sal y levadura: 30 segundos, Velocidad 3.
  6. Compruebe que ha obtenido un compuesto bien amalgamado, si es necesario continúe durante unos segundos.
  7. Vierta la mezcla obtenida en las plantillas, rellenándolas por unos 3/4.
  8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos.

Nota

  1. Como alternativa a las magdalenas se puede preparar una torta de ciruela en el molde especial, horneándola durante 40 minutos a 180°.

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