Panecillos de plátano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

• 20 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar molido
• 2 huevos
• 2 plátanos
• 2 cucharadas de leche
• 200 gramos de harina 00
• Al gusto de sal fina
• medio saco de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Coloca la mariposa y pon la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir los huevos: 30 segundos, Velocidad 3.
3. Quitar la mariposa, recoger de nuevo en el fondo con la espátula y añadir los plátanos picados: 30 segundos, Velocidad 3.
4. Añade la leche: 5 segundos, Velocidad 3.
5. Añade la harina tamizada con una pizca de sal y levadura: 30 segundos, Velocidad 3.
6. Compruebe que ha obtenido un compuesto bien amalgamado, si es necesario continúe durante unos segundos.
7. Vierta la mezcla obtenida en las plantillas, rellenándolas por unos 3/4.
8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos.

Nota

1. Como alternativa a las magdalenas se puede preparar una torta de ciruela en el molde especial, horneándola durante 40 minutos a 180°.