Pastel de chocolate negro de dos tonos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
35 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 280 gramos de azúcar molido
- 300 gramos de chocolate negro
- 125 gramos (un frasco) de yogur blanco
- 3 huevos
- 100 gramos de aceite de semillas de maíz
- 300 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 50 gramos de leche
Nuestra receta de pastel de dos tonos con chocolate negro será muy útil en todas aquellas ocasiones en las que se quiera preparar un delicioso pastel con Thermomix que es genial para el desayuno o la merienda. Es un postre suave que no requiere el uso de mantequilla y debe su consistencia suave y esponjosa a la presencia de yogur blanco; este último, combinado con el chocolate negro, le permitirá obtener rebanadas con un sabor atractivo, delicioso para comer y hermoso para ver.
Este sano y genuino manjar recuerda un poco a los buenos pasteles que nuestras madres y abuelas solían preparar durante las largas tardes de invierno y es particularmente adecuado también cuando se quiere preparar un pastel ligero y se dispone de poco tiempo, porque para hacer la masa y hornearla en el horno sólo se necesita media hora.
Su nombre proviene de la abundante cantidad de azúcar en polvo que se espolvorea en su parte superior una vez que se saca del horno y que contrasta con el interior de chocolate negro. Personalízalo añadiendo trozos de chocolate o avellanas y guárdalo unos tres días Fácil la campana de cristal. Será atractivo para jóvenes y viejos y también se puede disfrutar como postre después de las comidas: ¿a qué esperas para prepararlo?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner 50 g. de azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
- Aparta.
- Poner el chocolate negro en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Luego: 3 minutos, 50º Vel. 3.
- Recoger en el fondo: 3 minutos, 50° Velocidad 3.
- Aparta.
- Poner el yogur, los huevos y el azúcar restante en la taza limpia: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añadir aceite: 1 minutos, Velocidad 3.
- Añade la harina y la levadura: 3 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mitad de la mezcla en el molde forrado con papel de horno.
- Añade chocolate negro y leche: 1 minutos, Velocidad 5.
- Vierta la mezcla de chocolate en el molde.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos.
- Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con el azúcar en polvo que se ha reservado.
